Receitas fáceis e baratas
3 cabeças de peixe (médio)
(pode ser duas também)
2 tomates bem maduro
2 dentes de alho
1/2 pimentão pequeno
1/2 cebola (média) picada
6 gotas de molho de pimenta
2 colheres de sopa de azeite
3 copos de água de (200 ml)
sal a gosto
salsa a gosto
farinha de mandioca
Modo de preparo:
Limpe as cabeças e reserve,já coloque o sal e a pimenta
pra ir pegando gosto.
Numa panela coloque um pouco de óleo e acrescente o
alho para dourar e depois acrescente também a cebola
quando estiver um pouco dourado acrescente os tomates,
se quiser mais vermelho é só acrescentar uma ou duas
colheres de sopa extrato de tomate,coloque o pimentão
corte em duas partes é mais para dar gosto,depois é só tirar
coloque as cabeças de peixe,acrescente,dois copos e meio
de água,coloque o azeite e mais sal,vá provando,deixe até
ver que já está bem cozido,retire as cabeças,espere esfriar
um pouco,limpe a cabeça e coloque o peixe no caldo,depois
coloque o restante da água que sobrou no caldo,leve ao fogo
deixe ferver e vá colocando a farinha aos pouquinhos caindo bem
fininho,se colocar muito e rápido pode empelotar,coloque
com cuidado e vá mexendo sem parar com a colher de pau.
Não deixe muito grossa,porque depois que esfria engrossa
também um pouco.
Dica:Coma com arroz e peixe (frito ou cozido)
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